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    浅析商用洗碗机在餐厅的必然性 省时省力省

      发布时间:2018-03-20 16:51

      我们生活水平的不断提高,出外旅游也成了提高生活品质的一种常态,而这也促进了各地餐饮业的发展。商用洗碗机普及餐饮业,餐饮业的生意火爆,人工成本也会相对应的提高,当然也不排除部分的餐厅为了省下人工成本任然延续这传动清洗碗碟的方式,这个时候作为酒店餐厅的负责人当然要担任起对食品安全卫生的责任。

      现在国庆中秋两节的临近,各个景区的游客肯定是非常多,越是这个时候我们越要做好保障饮食卫生安全的准备。所以这个时候我们就要知道商用洗碗机的好处了。商用洗碗机是代替人工清洗的机器,减轻劳动力,能提高工作效率的设备。当厨房的工作量越来越大的实施,我们就要摒弃以前老一套的清洗方式采用商用洗碗机设备来提高工作效率。

      清洗速度快,一般碗筷几十秒就可洗干净。效率高,一次可洗30~200个碗盘,可洗各种材质餐具,一人便可操作,这比起人工清洗方便的程度不是一点半点哦,清洁率可达百分之九十五以上。我们要善于运用高科技的设备,达到的效果更能得到用户的信赖。而我们霖森作为专业生产洗碗机的常见来说,为客户做过的方案也是非常多的,一般学校工厂的是食堂,用餐人数可达几千人,如此大的工作量,如果只是简单的招聘洗碗工来解决的话很容易造成各种问题,效率问题不能解决,最重要的是餐具的干净程度也是不容乐观的。所以我们可以选择不仅能保证清洗效率,还能清洁杀菌效果百分百的洗碗机设备。

      要知道人工清洗的话,一块抹布里面残留的细菌是不计其数的,而在洗碗机设备上面操作,杜绝细菌的残留这个是重要的。人工清洗餐具的破损率远远高于商用洗碗机设备,相信大家都是知道这一点的,就算是我们平时在家里用餐,清洗的时候也会一不留意的摔坏碗碟。何况是清洗数量如此多的餐具呢,因为堆叠的碰撞、洗涤剂的滑腻亦或者是其他的问题都是很容易导致破损率增加的。而商用洗碗机设备是在封闭的条件下清洗的,这一点就大大的降低了破损的情况。

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